살모넬라1 식중독의 원인과 증상, 치료 방법 오늘은 여름철 불청객 식중독에 대해서 알아보겠습니다. 식중독은 음식물을 섭취로 소화기가 감염되어 설사와 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환입니다. 식중독의 유형을 원인 물질에 따라 분류하면 식품 안에 들어있는 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 복어나 조개 등에 들어있는 동물성 독소 또는 버섯이나 피마자 씨 등에 들어있는 식물성 독성에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있습니다. 1. 식중독 원인 식중독을 일으키는 원인균은 다양합니다. 1) 포도상구균 포도상구균은 자연계에 널리 분포된 세균의 하나로, 식중독을 일으키는 원인균입니다. 수십 종의 포도상구균 중에서도 황색 포도상구균이 식중독을 일으킵니다. 2) 살모넬라균 살모넬라.. 2023. 7. 24. 이전 1 다음
