[대구/대명동] 흑백 요리사 출연 추천하고 싶은 사장님의 손맛 '무국적식당 초입' (내돈내먹, 주차)

안녕하세요

아리입니다

 

오랜만에 대구를 다녀왔어요

지인들의 추천을 받아

다녀온 식당 소개해드릴게요!!!

 

 

'무국적식당 초입'

 

주소 : 대구 남구 삼각지1길 3 1층

영업 : 17:00 - 23:30 (매주 일요일 정기휴무)

주차 : 불가, 주변 갓길 주차

예약 : 네이버 예약 필수!

    (4테이블뿐임!)

 

이름부터 범상치 않은 식당!

콜키지가 가능하여서 지인들과

와인을 가져갈까 했는데

이날 술을 많이 마시지 않을거라

그냥 방문했습니다!

 

1인 8천원

주류 종류와 병수 제한 없이

콜키지 가능해요

참고하세요!!!

 

 

등장하자 느낀 첫 느낌은

분위기가 너무 따뜻하다였어요

잔잔한 음악과 조명들이 포근하게 느껴졌어요

 

사장님의 손길이 묻어있는 내부

아기자기한 소품들과

와인들이 진열되어 있었어요

무국적 식당답게

다양한 주류가 있어요

메뉴판도 귀여웡

 

음식메뉴판은 설명으로 잘 이해가 어려워

휴대폰으로 사진을 함께 보며 골랐어요

 

전복 게우 크림 파스타 (16,000원)

 

메뉴가 나올때 마다 사장님께서

메뉴 설명을 해주시는데요

요거 듣는 것도 작은 재미 중에 하나였어요

 

생면 파스타를 쓰시는데 확실히

면의 쫄깃함이 달랐어요

첫 음식에서 세명 모두 감탄

 

전복 내장으로 만든 소스라는데

사실 그건 잘 모르겠고 ㅎㅎ 버터리하고 

꾸덕하고 고소하고 달달한 소스였어요

다음 음식이 기대되기 시작!

뿔 뽀 아라 쁠란차 (25,000원)

 

스페인식 문어 요리

메쉬포테이토와 레몬, 바질의 향이 잘 어우러지고

문어가 부드러워서 지인들이

제일 맛있다고 했던 음식이에요

 

이건 술안주로도 너무 좋고

식사로도 좋은 메뉴인 것 같았어요

 

아마트리치아나 (18,000원)

 

로마식 아마트리치아나

아마트리치아나에는 꼭 들어가야하는 

필수 재료 4가지가 있는데요

사장님이 재밌게 설명해주십니다.

 

관찰레도 직접 만드시고

어떠한 맛인데 어떻게 먹어야하는지

등등 재밌게 설명해주셔서

먹을때 맛을 음미하며 먹었어요

처음 먹어보는 특이한 맛이었는데

저는 완전 호!!!

제일 맛있었어요

 

3명에서 이만큼 시켰었는데

다른 메뉴도 너무너무 궁금한거에요

음식이 워낙 맛있다보니깐!!!

 

고기는 사실 아는 맛일 것 같고

파스타가 충격적으로 맛있어서

하나 더 주문을 합니다

(이미 이때 배부름 ㅋㅋㅋㅋㅋ)

명란 보타르가 오일 파스타 (16,000원)

 

이거 안시켰으면 어쩔뻔 했을까여

너~~~무 맛있었어요

재밌게 설명해주시는 사장님을 보며

흑백 요리사 나가시면 좋겠는걸??

음식도 맛있고 열정도 넘치시는데

이런 쉐프들이 흑백 요리사 나가게 되는거구나

싶은 느낌을 받았어요

 

진정 요리를 사랑하는 느낌이랄까요

 

하이볼 (7,000원)

 

다음에는 꼭 와인을 마셔봐야겠어요

다들 이 날 술을 안먹고싶다고해서

가볍게 마셨는데

와인마시기 좋은 분위기더라구영

다음을 기약해야지

 

홍시 부라타 (15,000원)

 

와인이랑 먹었으면 정~말 잘 어울렸을 것 같은

메뉴인데요

홍시 소스와 부라타 치즈로 만들어졌는데

홍시 소스가 시원해서 아이스크림 같이 느껴졌어요

 

사장님이 장금이 소스입니다

하는데 빵 터졌지 뭐에요

 

간단해보이지만 간단한 맛은 아니었어요

 

사장님, 흑백 요리사에 추천해도될까요?

너무 다 맛있는데요?

제가 최근에 다녀온 식당 중에

제일 좋았던 곳이에요!!

 

다음에는 꼭 와인을 마시고 오리라!!

손님들도 많으니 꼭 예약하고 방문해보세요

 

대구에 살고 있다면

크리스마스 이브에 방문해도

너무 좋을 것 같아요

 

연말에 꼭 방문해보세요